秋高气爽的周末，天空下起了雨，细细柔柔，随风偏斜，有诗人的情怀，似恋人的缠绵，夹情人的忧怨……

　　闲来无事，想起铜锣烧和南瓜饼，于是，动手自制了。

　　一、铜锣烧

　　材料：鸡蛋3个，牛奶250ML，蜂蜜2勺，面粉250克，泡打粉2小勺，豆沙适量，糖140克。

　　做法：

　　1、3个蛋磕到碗里，用打蛋器打到粗泡，分三次加入糖，再打到完全发泡。打到什么程度呢，差不多是原有体积的3-4倍吧，加入牛奶和蜂蜜轻轻搅拌。

　　2、再加入面粉和泡打粉，用打蛋器搅均，不要朝一个方向搅，乱搅吧，是为了防止起筋，注意是一碗面糊糊，不要太稠也不要太稀。

　　3、锅上场，普通的锅就行了（据理论说是不粘锅更好，偶用的是普通的锅）。锅烧热后，不用放油，开小火，加一勺面糊（多少取决于你想做多大的铜锣烧了）。一小会，看到表面有小气泡出来，这时候可以翻个面再煎到米黄色。这时，趁热往嘴里塞，很是松软哦。

　　4、最后一步，在一个铜锣烧上涂上豆沙，用另一个盖上，用保鲜膜将其包好。此步骤，可依个人高兴可作可不作。

　　因昨天忘记拍照，唯一所剩的一个，今天闪亮登场。

　　二、南瓜饼

　　材料：南瓜半个，水磨糯米粉一袋，糖100克，熟芝麻适量。

　　做法：

　　1、南瓜蒸熟，去皮去汁，加糖搅均，放入糯米粉，揉粉。

　　2、截一团粉，用手压扁，二面沾上芝麻。

　　3、下油锅，煎之金黄色即可。

我的营养早餐　　

　　无聊的休假日，就在自己动手中度过了，简单又惬意，无聊的你，有空不妨试试。